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魚沼産こがね餅米100%
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【魚沼産こがね餅】もち米の最高級の品種と言われる理由 良い餅の条件として求められる「コシの強さと伸びの良いなめらかな舌ざわり」は、こがねもち米の胚乳の細かさや均一さ、また、成分に見られるアミノ酸や糖類の豊富さが、加熱と杵つきからお餅となった時に絶妙にバランス良く作用しているからです。 魚沼産こがね餅は、良質米生産地 新潟県魚沼地方産こがねもち米を、100%使用しております。 【蓬餅】 魚沼産こがねもち米を100%使用し、工場自家摘み蓬を、超高圧処理により、風味が残り、色あざやかに仕上がった蓬をたっぷり使用しております。 【豆餅】 魚沼産こがねもち米を100%使用し、北海道十勝産黒大豆をつき込めるだけつき込んだ豆餅です。Home 12月26日締め切り |
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